马拉糕的做法和配方不用酵母
早点铺爆款红糖马拉糕,在家零难度复刻,松软好吃!酵母，再加上少许泡打粉和食用油。红糖先用热水化开，晾到不烫手的程度，大约三四十度的样子，过高的温度会伤及酵母的活性。待红糖水温热适小发猫。 重新上锅蒸上几分钟，便又恢复了刚出笼时的那种松软与温热。这样一道家常的红糖马拉糕，做法不难，成本不高，却能在平凡的日子里，带来一份踏小发猫。
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收藏!超详细红糖马拉糕配方,松软香甜零失败有没有宝子和我一样，对松软Q弹的马拉糕毫无抵抗力？今天挖到一个巨详细的红糖马拉糕手写配方，亲测靠谱，在家就能复刻茶楼味！ ✅ 食材清单(新手友好版) - 红糖100克+ 白糖50克(甜而不腻的黄金比例) - 开水400克(先化糖，注意温度！) - 酵母5克(等糖水放凉到35度左右再加，别烫死酵母啦好了吧！
在家复刻广式风味!松软润弹的红糖马拉糕其实在家做红糖马拉糕并不复杂，不需要烤箱，也不用打发鸡蛋，只要把几种常见材料搅一搅，发酵后蒸熟就行。这种做法成功率很高，适合想尝试中式点心又怕失败的人。红糖马拉糕的主要材料很简单：普通面粉、木薯淀粉、红糖、酵母、泡打粉和油。面粉和木薯淀粉的比例大概是三比二，是什么。
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